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冰箱对于大家来说都是再熟悉不过的大家电，尤其在疫情影响之下，一款保鲜能力出色的大容量冰箱对于每个家庭来说就显得尤为重要。关于冰箱选购指南，网上有很多文章，其中不乏攻略性质的，但笔者觉着近两年该行业的发展特别迅速，很多内容已经不再适用，或者说不够全面了。

作为一名家电博主，根据自己对行业的了解，为大家准备了这篇冰箱保鲜技术进化历程以及产品推荐，希望能让大家在双十一正确入手一款既实用，又能不花冤枉钱的好产品。

截止目前，冰箱保鲜技术主要分为零度控温、干湿分储、杀菌净味以及分子保鲜四种。

零度控温：一般来说，温度越接近0℃，保鲜效果越明显。因为在0℃ 环境下，食材会处于既不结冰又能长效保鲜的状态，并且在实际处理时一刀切，丝毫不会不费劲。纵观市面上大部分高端冰箱都会以零度保鲜作为主要卖点，毕竟要长期控制好温度并非简单事。

干湿分储：该技术讲究的就是食材环境湿度，配备该技术的冰箱往往将空间分成干、湿两个区域。干区相对湿度在45%左右，让存放的干活不至于受潮、变质，而湿区的相对湿度在90%左右，它能给果蔬提供适宜的高湿度存储环境。

杀菌净味：主要原理就是，让各种分子破坏微生物膜的结构，并分解臭味气体,达到杀菌、除味、保鲜、降解农药残留的功效。

分子保鲜：在控制温度、湿度等环境因素之上，分子保鲜科技算是行业一次跨维度的升级。这项技术源自TCL白家电与江南大学联合研发的“磁场保鲜技术在冰箱冷藏中的应用开发”技术成果，它的原理就是利用信号弱磁场，令具有抗磁性的有机分子实现微观分子层面的“锁”、“持”’功能，让食材达到持水、抗氧化、抑菌的多重保鲜效果。

坦白说，最初之所以关注到分子保鲜科技还是因为它获得了“国际领先水平认证”，这个水平认证目前有四档：国内先进、国内领先、国际先进、国际领先。据我所知，目前获得国际领先的家电品牌仅TCL一家，这足以表明分子保鲜科技的超高含金量。

就拿富含天然功能性多糖的松茸来说，在TCL冰箱的分子保鲜舱内放置五天以后，损失率小于4%，优于普通冰箱三倍之多。

在水果对比评测中，分子保鲜科技可以让存放10天的蓝莓花青素含量提升4%，草莓存放15天都能保持新鲜，不腐烂。实际表现明显要比传统冰箱出色很多。

说到这里，就简单跟大家分享一下笔者家里TCL格物系列冰箱Q10的实际体验，除了分子保鲜科技，它还有什么“杀手锏”？

在容量方面，TCL格物Q10达到了555L，面对四、五人的大家庭使用都绰绰有余。整机采用底部散热方式，四周并不需要预留很宽的散热空间，无论是直接摆放亦或嵌入柜体都不会显得特别厚重。

与市面上十字对开门冰箱上冷藏、下冷冻的形式截然不同，TCL格物Q10的左上方为160L冷冻室，右上方是185L冷藏室，整个冰箱下半部分就是210L变温室，变温幅度达到-18℃ ~ 5℃ 的超大区间。这也就意味着，我们完全可以根据自身需求来调节冷冻室、冷藏室空间，组合形式甚至多达18种，将其称之为冰箱界“变形金刚”也不足为怪。

另外值得一提的黑科技是TCL格物Q10的GP+光电超净技术，它可以将石墨烯催化剂与高压电场相结合，并且作用于UVC深紫外光，再将这种结合后的高活性电子释放到冰箱内部，渗透生物细胞，起到杀菌、除异味的作用。如果我没记错的话，目前这技术的除菌率可以达到99.999%，也是目前行业的最高水平。

这段时间体验下来，TCL格物Q10给我最大感触就是：终于可以放肆去屯各种生鲜果蔬，每天为家人做出不一样的美味大餐啦！怎么样？这样兼具颜值与实力的大容量冰箱，是你想要的吗？

总体来说，作为全球领先的家电品牌，TCL与其它企业截然不同的地方在于：始终以用户为中心，紧紧抓住用户需求，以更创新实用的产品打动人心。这不，某东“双11家电竞速榜”刚刚出炉，TCL就直接问鼎了服务口碑累计榜！大容量冰箱（500升）、DD直驱滚筒洗衣机、复式分区洗衣机等产品销售额增长甚至突破200%。由此看来，好产品是一定会受到消费者以及市场欢迎的，大家觉得呢？